沼液喂猪的肉质好

近年来，社会上频繁出现的瘦肉精事件使人们对食用猪肉的安全再次引起关注。笔者以为，用沼气液养猪可提高肉质，又安全无毒。

沼液是一种较完备的饲料添加剂，含有铜、铁、镁、锰、锌等微量元素，还含有赖氨酸、色氨酸、钴酸、烟氨酸和核黄素。农村家用沼气池的发酵原料主要是粪便、半纤维素、粗蛋白、粗脂肪几大类有机物，在沼气内经过各种细菌消化分解为葡萄糖、果糖、氨基酸、脂肪酸等，故沼液中含有上述各种营养物质及其衍生物如乙醇，醋酸有机氮，磷钾等，另外沼气中种类多，数量大的细菌群落具有极强的繁殖能力，在新陈代谢中产生大量的细菌蛋白，使沼液中有效营养十分丰富。经成都沼气科研所试验和检测证明，通过厌氧发酵后的沼液，不仅留存多种营养物资、杀灭了许多病菌，而且安全无毒。据专家检测，厌氧消化后的沼液寄生虫减少了９８％，几种常见致病菌，如沙门氏杆菌、巴氏杆菌、丹毒杆菌、魏氏梭菌等均未有发现。沼液中有害元素镉、铅、汞等含量也均低于国家规定的生活饮水标准。饲养沼液的猪，经屠宰后解剖分析，肉质及品味无异常，均符合“国标”。

实践证明，沼液养猪既提高猪肉质量，又增加数量和猪肉的产量。据抽样调查统计，安装沼液破壳装置系统之后，有７０％的农户抽取沼液养猪，并从原来的１－２头增加到３－１０头，饲养周期缩短２０－３０天，猪肉产量增产１５－２０％，饲养成本降低１２－２０％。

需要注意的是：取沼液养猪千万不要在出料口底层出渣的池型水压池里抽取喂猪，因为此种池型排出的料液无害化程度低。建议用户要参加沼液养猪技术培训学习和安装，使用沼液破壳装置系统。